今天龙剑星攻略网带你认识芭乐鸭脖向日葵芭乐鸭脖旧版以及应该怎么解决它，如果我们能早点知道解决方法，下次遇到的话，就不用太过惊慌了。下面，跟着龙剑星攻略网一起了解吧。

芭乐向日葵鸭脖的制作方法

芭乐向日葵鸭脖的制作方法

芭乐向日葵鸭脖的制作方法如下：

工具/材料：鸭脖500克、大料1个、干辣椒丝5克、花椒5克、草果1个、小茴香5克、丁香5克、桂皮1段、香叶3片、生抽15克、老抽15克、盐3克、糖8克、葱8克、姜4片。

1、将鸭脖子洗净，锅中倒入清水，大火煮开后，放入鸭脖子，煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出沥干。

2、炒锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入切好的葱、姜段，炒出香味后放入大料、干辣椒、花椒、草果、小茴香、丁香、桂皮和香叶，大约炒1分钟后，倒入清水1000ml。

3、然后倒入砂锅，放入生抽、老抽、盐和糖，煮开锅后，放入焯好的鸭脖子。再次开锅后，盖上盖子，转中火煮30分钟。

4、煮好后，将鸭脖子捞出，自然风干半小时。锅中的汤汁冷却，把鸭脖子重新放入汤中浸泡12小时，捞出风干后半小时后食用。

鸭脖的挑选方法：

鸭脖子属于酱汁类食品（主要是鸭脖，酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等），酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，是一道开胃、佐酒佳肴。

新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为湿润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。